Tabanelli D.; Sgorbati B.; Mattarelli P.; Biavati B., Food safety - Module 1: Role of beneficial and pathogenic microbes - Unit 2: Role of pathogenic microbes, SOFIA, http://www.e-fost.org/, 2007, pp. 120 . [libro]
Nissen L.; Chingwaru W.; Sgorbati B.; Biavati B.; Cencic A., Functional study of interactions between new isolated probiotic bacteria and intestinal tract in a pig cell model, including epithelial and monocytes cells., in: , «GUT», 2007, 56, suppl. 2, pp. A19 - A19 (atti di: 15th UEGW (United European Gastroenterology Week), Parigi, 27-31 ottobre 2007) [atti di convegno-abstract]
Tabanelli D.; Mattarelli P.; Sgorbati B.; Biavati B. (trad.): LA FLORA INTESTINALE: METODI DI ANALISI (M4-U2- livello avanzato), SOFIA, www.healthbiotech.org, 2007, pp. 115
. Opera originale: Autore: - Titolo: I corsi tradotti fanno parte di una serie di moduli didattici per l'E-learning nell'ambito del progetto europeo HealthBiotech (www.HealthBiotech.org) che hanno come argomento "PROBIOTICI E PREBIOTICI - ASPETTI LEGATI ALLA SALUTE". Lo scopo del progetto è quello di creare una rete transnazionale (Transnational Network, TN) nel settore specifico della Biotecnologia e della Salute Pubblica per riunire le conoscenze innovative in quest’area di formazione professionale. [libro (traduzione)]
Tabanelli D.; Mattarelli P.; Sgorbati B.; Biavati B., Study of the intestinal microflora - Intestinal flora: methods of analysis - (Module 4 - advanced), SOFIA, www.healthbiotech.org, 2007, pp. 120 (Probiotics and prebiotics). [libro]
Nissen L. ; Sgorbati B.; Biavati B., Cloning of a Surface Protein Encoding Gene with Serpin-like Motifs in Bifidobacterium longum Immunostimulating, in: Food Micro 2006, BOLOGNA, s.n, 2006, pp. 120 - 120 (atti di: Food Micro 2006, Bologna, 29 agosto - 2 settembre 2010) [atti di convegno-abstract]
Nissen L.; Pasini L.; Biavati B.; Malagolini N.; Dall’Olio F.; Della Valle G.; Sgorbati B., Role of Bifidobacterium longum in the induction of apoptotic deletion in the human enterocyte-like Caco-2 cell line, «ANNALS OF MICROBIOLOGY», 2006, 56, pp. 319 - 323 [articolo]
L. NISSEN; L.Baffoni; L. PASINI; B. BIAVATI; N. MALAGOLINI; G. DELLA VALLE; B. SGORBATI., Role of Bifidobacterium longum in the induction of apoptosis
in the human enterocyte-like Caco-2 cell line, in: Atti Biofutura 2005, s.l, s.n, 2005(atti di: ANBI Biofutura 2005, Centro Congressi del CNR - Area della Ricerca di Bologna, 8-9-10 aprile 2005) [atti di convegno-abstract]
