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Ana Cristina De Aguiar Saldanha Pinheiro

Dottoranda

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari

Settore scientifico disciplinare: AGR/15 SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI

Nota biografica

Studente del corso di dottorato di ricerca in Scienze e Tecnologie Agrarie, Ambientali e Alimentari all'Università di Bologna dal 2018, attualmente svolge le sue ricerche nell'ambito dell'acquacoltura e pesca. Gli interessi di ricerca sono rivolti in particolare alle tecnologie innovative per la qualità dei prodotti e sottoprodotti ittici. Dal 2015, possiede titolo di dottore di ricerca in Scienze veterinarie presso l’Università di Bologna. Precedentemente in Brasile, ha avuto diverse esperienze lavorative in aziende del settore di acquacoltura. In Italia, è stata assegnista di ricerca presso il Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agroalimentare (CIRI-Agrifood) dell'Università di Bologna per 12 mesi.

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Contatti

E-mail:
anacristin.deaguiar2@unibo.it

Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari
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