79054 - CHIMICA ORGANICA

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso la studentessa/lo studente conoscono le nozioni fondamentali della Chimica organica, le caratteristiche dei composti organici e gli aspetti stereochimici. Inoltre le studentesse e gli studenti saranno in grado di riconoscere la struttura delle varie classi di composti organici sulla base del gruppo funzionale e di prevedere le loro proprietà fisiche e il loro comportamento chimico. Attraverso lo studio dei meccanismi di reazione saranno in grado di comprendere i metodi di preparazione dei vari composti e la loro reattività. Al termine del corso avranno la capacità di applicare le conoscenze della Chimica organica a sistemi più complessi, quali le matrici naturali contenenti metaboliti secondari e quelle ambientali.

Contenuti

Intoduzione alla chimica organica: importanza delle molecole organiche

Richiami ai concetti di chimica generale

Isomeria, Stereochimica

Studio sistematico dei gruppi funzionali : nomenclatura, caratteristiche chimico-fisiche

• Alcani e cicloalcani
• Alogenuri alchici
• Alcheni
• Alchini
• Alcoli
• Eteri, epossidi e solfuri
• Composti aromatici, IPA, composti eterociclici
• Areni
• Fenoli
• Aldeidi e chetoni
• Acidi carbossilici
• Derivati degli acidi carbossilici
• Ammine

Reazioni dell'H in alfa a gruppi carbonilici

Testi/Bibliografia

W. H. Brown, T. Poon, Introduzione alla Chimica Organica, 7a ed., 2023, EdiSES.

P. C. Vollhardt, N. E Schore, Chimica Organica, 4 Ed, Zanichelli

D. J Hart, C. M Hadad, Leslie E Craine, H. Hart, Fondamenti di chimica organica, Zanichelli

W. H. Brown, B. L. Iverson, E. V. Anslyn, C. S. Foote, Chimica Organica, 6 ed., 2014, EdiSES.

Tavola di Chimica Organica, 2017, Edizioni IDELSON-GNOCCHI

Metodi didattici

l corso è organizzato in lezioni frontali. Durante e alla fine del corso vengono svolte esercitazioni

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso il solo esame finale, che accerta l'acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese tramite lo svolgimento di una prova scritta della durata di 80 minuti senza l'aiuto di appunti o libri, seguita da una prova orale nel caso la prova scritta risulti superata.

La prova scritta consiste di 6 questi a risposta aperta, a ciascun quesito è attribuito il punteggio di 5. Lo studente che consegue il punteggio di 18 o superiore può accedere all'esame orale della durata di 45 minuti circa.

Studenti/sse con DSA o disabilità temporanee o permanenti: si raccomanda di contattare per tempo l’ufficio di Ateneo responsabile (https://site.unibo.it/studenti-con-disabilita-e-dsa/it): sarà sua cura proporre agli/lle studenti/sse interessati/e eventuali adattamenti, che dovranno comunque essere sottoposti, con un anticipo di 15 giorni, all’approvazione del/della docente, che ne valuterà l'opportunità anche in relazione agli obiettivi formativi dell'insegnamento

Strumenti a supporto della didattica

Videoproiettore e PC. Utilizzo materiale dei libri di testo adottati disponibile su piattaforma multimediale web .

Le slides utilizzate a lezione saranno disponibili su Virtuale contestualmente alla lezione

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Susanna Guernelli