72712 - FISIOLOGIA ED ENDOCRINOLOGIA VETERINARIA

Conoscenze e abilità da conseguire

Lo studente conosce la fisiologia dei gameti e della riproduzione. Lo studente conosce i principi fondamentali relativi al funzionamento dell'apparato digerente di Monogastrici, Ruminanti e Uccelli. Lo studente conosce il funzionamento delle principali ghiandole endocrine, conosce le principali metodiche di dosaggio ormonale, sa valutare i possibili campi di applicazione della biologia molecolare in ambito endocrinologico.

Contenuti

FISIOLOGIA DELL'APPARATO DIGERENTE

Fattori ormonali centrali e periferici coinvolti nella regolazione dei centri della fame e della sazietà.

Bocca (labbra, guance, palato duro, palato molle, denti) struttura e funzioni.

Ghiandole salivari ed esofago : composizione della saliva, funzioni e deglutizione.

Stomaco : struttura anatomica, composizione del succo gastrico, azione digestiva sulle proteine, regolazione della secrezione e della motilità.

Prestomaci : struttura anatomica, motilità (ciclo motorio semplice, eruttazione, ruminazione), fermentazione dei carboidrati ad acidi grassi volatili, fermentazione delle sostanze azotate proteiche e non proteiche e dei lipidi.

Intestino tenue : struttura anatomica, digestione e assorbimento dei protidi, glucidi e lipidi.

Intestino crasso : struttura e funzioni.

Pancreas esocrino : struttura, composizione del succo pancreatico e controllo della secrezione.

Fegato : struttura e funzioni metaboliche, composizione della bile e funzioni.

 

FISIOLOGIA DELLA RIPRODUZIONE

 

Cenni di anatomia dell'apparato genitale maschile e femminile.

La pubertà.

Il ciclo estrale

Follicologenesi e controllo endocrino della ovulazione.

Formazione e regressione del corpo luteo.

Controllo endocrino della funzione testicolare.

Gametogenesi.

Capacitazione degli spermatozoi.

Valutazione morfofunzionale degli spermatozoi.

Sessaggio degli spermatozoi.

Interazione spermatozoo-oocita.

Fisiologia della lattazione.

 

ENDOCRINOLOGIA

 

Elementi di endocrinologia generale, la sintesi, la secrezione e il metabolismo degli ormoni, il loro meccanismo di azione e le correlazione tra sistema nervoso e ghiandole endocrine.

Verranno trattati nel dettaglio gli ormoni che controllano la crescita e il metabolismo glucidico, lipidico, proteico e minerale nonché la regolazione endocrina della funzione sessuale.

 

Testi/Bibliografia

FISIOLOGIA ed  ENDOCRINOLOGIA DELL'APPARATO DIGERENTE

 

·         Appunti di lezione forniti direttamente dal docente.

 

·         Aguggini G., Beghelli V., Giulio L.F. - Fisiologia degli Animali Domestici con Elementi di Etologia - UTET, Torino.

 

·         Bortolami R., Callegari E., Beghelli V. - Anatomia e Fisiologia degli Animali Domestici - Calderini Edagricole, Bologna.

 

·         Sjaastad O.V., Sand O., Hove K. - Fisiologia degli Animali Domestici – Casa Editrice Ambrosiana, Rozzano (Milano).

 

·         Sherwood L., Klandorf H., Yancey P. - Fisiologia degli Animali: dai Geni agli Organismi – Zanichelli, Bologna.

 

·         Poli A. - Fisiologia degli Animali –  Zanichelli, Bologna.

 

 

FISIOLOGIA ed  ENDOCRINOLOGIA DELLA RIPRODUZIONE

 

Il materiale didattico è costituito dai libri di testo consigliati e dal materiale messo a disposizione degli studenti nell'apposito sito web (http://campus.cib.unibo.it oppure collegandosi al sito web del titolare del corso: http://www.unibo.it/docenti/marcella.spinaci)

 

·         Sjaastad O.V., Sand O., Hove K. - Fisiologia degli Animali Domestici – Casa Editrice Ambrosiana, Rozzano (Milano).

 

·         Hafez E.S.E. e Hafez B. - Riproduzione negli Animali d'Allevamento. Libreria Universitaria.

 

·         Swenson M.J. e Reece W.O. - Dukes, Fisiologia degli Animali Domestici. Idelson-Gnocchi, Napoli.

 

 

Metodi didattici

Lezioni teoriche, esercitazione, seminari, attività pratiche.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso un esame finale (colloquio orale e/o prova scritta ), su entrambi i moduli didattici, che accerta il raggiungimento degli obiettivi didattici e verifica l'acquisizione delle conoscenze previste dal programma del corso.

Prova scritta (modulo FISIOLOGIA ed  ENDOCRINOLOGIA DELLA RIPRODUZIONE)

Nella prova scritta sono proposti 40 quesiti (multiple choice questions e  quesiti a risposta breve aperta). Il punteggio può essere 0 (zero) oppure 1. La non-risposta è considerata errata in entrambe le tipologie di domanda. Il tempo a disposizione dello studente per la prova scritta è di 120 minuti. Durante la prova non è ammesso l'uso di materiale di supporto quale libri di testo, appunti, supporti informatici. La prova si intende superata se viene totalizzato un punteggio di almeno 24 punti.

Il voto finale del corso integrato “Fisiologia ed Endocrinologia Veterinaria ” deriva dalle valutazioni finali dei diversi insegnamenti che lo compongono, ponderate sui CFU di ciascun insegnamento .

 

Il voto finale origina sia dalla dimostrazione dello studente di aver acquisito le conoscenze e le abilità richieste e dall a capacità di collegamento tra le varie tematiche nonché dal possesso di una padronanza espressiva e di linguaggio specifico delle materie.

 

La valutazione ottenuta non ha scadenze di validità.

 

La verbalizzazione potrà avvenire anche in assenza dello studente.

 

L'esame, oltre alle date pubblicate su AlmaEsami (https://almaesami.unibo.it/almaesami/welcome.htm), può essere sostenuto in qualsiasi momento previa appuntamento con i docenti.

Strumenti a supporto della didattica

Videoproiettore, PC, laboratori, in relazioni alle necessità vengono forniti gli opportuni Dispositivi di Protezione Individuale (DPI).

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Pier Attilio Accorsi

Consulta il sito web di Marcella Spinaci