Anno Accademico 2020/2021
- Docente: Giovanni Camera Roda
- Crediti formativi: 6
- SSD: ING-IND/27
- Lingua di insegnamento: Inglese
- Moduli: Giovanni Camera Roda (Modulo 1) Valerio Cozzani (Modulo 2) Alessandro Paglianti (Modulo 3)
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 3)
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale in Ingegneria chimica e di processo (cod. 8896)
Conoscenze e abilità da conseguire
Il corso fornirà nozioni su operazioni unitarie e apparecchiature specifiche dell’industria farmaceutica. Verranno inoltre introdotti criteri e procedure per la progettazione di processo, il controllo di qualità e la certificazione.
Contenuti
Prerequisiti/Propedeuticità consigliate
L'allievo che accede a questo insegnamento conosce e sa utilizzare bilanci di materia ed energia, sia in forma locale sia in forma integrale, modelli fluidodinamici di fase perfettamente miscelata e di corrente monodimensionale.
Inoltre padroneggia l'uso di fogli di calcolo elettronici.
Le lezioni sono tenute in Inglese. E' quindi necessaria la comprensione della lingua inglese per seguire con profitto il corso e per potere utilizzare il materiale didattico fornito.
Programma
Illustrazione di finalità e obiettivi del corso.
Caratteristiche e peculiarità dell'industria farmaceutica. Cenni sulla normativa del settore. La qualità del prodotto.
Il concetto di Active Pharmaceutical Ingredient (API) e l'importanza delle operazioni unitarie per la sua produzione.
Cinetica delle reazioni chimiche e biochimiche per la sintesi di API e metodi per l'analisi cinetica.
Operazioni di purificazione: distillazione ed estrazione.
Filtrazione ed essiccamento.
Sterilizzazione e cinetica relativa.
Reattori batch e continui. Reattori multifase con miscelazione.
Illustrazione di alcuni case study.
Testi/Bibliografia
Chemical Engineering in the Pharmaceutical Industry: Active Pharmaceutical Ingredients, Second Edition, D.J. am Ende and M.T. am Ende (Eds.), 2019 John Wiley & Sons, Inc.
Metodi didattici
Presentazioni Power Point.
Svolgimento di esercizi ed illustrazione di esempi in aula.
Interventi di professionisti del settore.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Sostenimento di una prova orale consistente nella risposta a quesiti e nella soluzione di alcuni problemi con l'intento di accertare sia la conoscenza teorica sia la capacità di risolvere casi di progetto o di verifica legati agli argomenti del corso.
Strumenti a supporto della didattica
Analisi di casi esemplificativi
Risoluzione di esempi
Materiale didattico
Possibilità di contatti con esperti del settore.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Giovanni Camera Roda
Consulta il sito web di Valerio Cozzani
Consulta il sito web di Alessandro Paglianti
SDGs
L'insegnamento contribuisce al perseguimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030 dell'ONU.