- Docente: Claudio Stefanelli
- Crediti formativi: 7
- SSD: BIO/10
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Moduli: Claudio Stefanelli (Modulo 1) Eleonora Turrini (Modulo 2)
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2)
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale in Scienze e tecniche dell'attivita' sportiva (cod. 8037)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente conoscerà in maniera approfondita i processi biochimici che caratterizzano l’attività fisica e comprenderà gli adattamenti metabolici conseguenti all'allenamento, che contribuiscono da un lato all'ottimizzazione della performance e dall'’altro agli effetti positivi dell’attività fisica sulla salute dell'’individuo Inoltre, conoscerà la classificazione e il meccanismo d'azione delle sostanze dopanti. Saprà valutare i rischi associati al doping nei diversi ambiti sportivi e sarà in grado di valutare i potenziali effetti negativi derivanti dall'’abuso dei farmaci da parte dell'atleta.
Contenuti
Modulo1: Biochimica dello Sport
Metabolismo e Bioenergetica delle attività motorie.
Richiami generali di biochimica metabolica e muscolare.
Catabolismo energetico integrato di lipidi e carboidrati nell'attività fisica. Metabolismo degli aminoacidi nell'esercizio.
Biochimica ed energetica dell'esercizio aerobico e anaerobico. Sport a scatti ripetuti.
Differenze di genere.
Biochimica integrata dell’esercizio
La risposta endocrina all’esercizio: effetti reciproci.
Il muscolo come organo endocrino.
Il tessuto adiposo. Funzioni energetiche ed endocrine.
Il cuore e il metabolismo cardiaco
Le basi biochimiche dell'allenamento
Meccanismi biochimici nell'allenamento. Adattamenti metabolici ai diversi tipi di allenamento.
Allenamento anaerobico. Adattamenti conseguenti all'allenamento allo sprint.
La regolazione della massa muscolare. Ipertrofia muscolare. Effettori anabolici e catabolici.
Allenamento aerobico. Adattamenti metabolici e sport di endurance.
Parametri e marcatori biochimici dell’esercizio
Significato della determinazione di specifiche molecole associate all’esercizio fisico. Applicazione nella valutazione dell'atleta.
Modulo 2: Farmacologia nello Sport
Introduzione ai farmaci e loro uso nello Sport: principi di farmacocinetica, farmacodinamica e tossicità da farmaci.
Abuso di farmaci e doping: fenomenologia del doping.
Assetti normativi internazionali antidoping: Codice mondiale antidoping; medicinali soggetti a restrizione e loro prescrizione in caso di necessità a uso terapeutico; richiesta di esenzione a fini terapeutici; dichiarazione d’uso terapeutico. I controlli antidoping.
Lista delle sostanze e pratiche mediche il cui impiego è considerato doping.
Gli aspetti farmaco-tossicologici delle diverse classi di sostanze vietate:
S0 Sostanze non approvate
S1 Agenti anabolizzanti: steroidi anabolizzanti androgeni
S2 Ormoni peptidici: agenti stimolanti l’eritropoiesi,
ormone della crescita
S3 Beta 2-agonisti
S4 Modulatori ormonali e metabolici: inibitori dell’aromatasi, modulatori selettivi dei recettori estrogeni, agenti che modificano la funzione della mio statina, insuline, agonisti del recettore PPAR-delta
S5 Diuretici e agenti mascheranti
S6 Stimolanti: amfetamine, cocaina, efedrina. Sostanze incluse nel programma di monitoraggio
S7 Narcotici: morfina, eroina, metadone
S8 Cannabinoidi
S9 Glucocorticosteroidi
Metodi proibiti:
M1 potenziamento del trasporto di ossigeno
M2 manipolazione chimica e fisica
M3 doping genetico
Sostanze proibite in particolari sport:
P1 Alcool
P2 Beta-bloccanti
Doping e tossicodipendenze
Doping e morte improvvisa
Testi/Bibliografia
Di Giulio, Fiorilli, Stefanelli. BIOCHIMICA PER LE SCIENZE MOTORIE. Casa editrice Ambrosiana, 2011
Ferrara S.D. – Doping Antidoping – Piccin, Padova 2004
Mottran D.R. – Farmaci e sport – Casa Editrice Ambrosiana, Milano 2003.
Metodi didattici
Lezioni frontali. Seminari su argomenti specifici.
Il corso è diviso in due moduli:
Biochimica nello sport tenuto dal Prof. Claudio Stefanelli
Farmacologia nello sport tenuto dalla Dottoressa Eleonora Turrini
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La prova finale consiste in un colloquio orale sugli argomenti di entrambi i moduli didattici. Per ogni modulo didattico lo studente riceve un voto, in base alla capacità dimostrate di esporre in modo compiuto e critico gli argomenti richiesti. I due voti parziali concorrono alla valutazione finale.
Strumenti a supporto della didattica
Viene fornito allo studente il materiale proiettato durante le lezioni, reperibile sul sito del materiale didattico Campus http://campus.unibo.it/. E’ consigliabile stampa e portare a lezione il materiale didattico.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Claudio Stefanelli
Consulta il sito web di Eleonora Turrini