74872 - ANATOMIA

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine dell'insegnamento lo studente conosce l'organizzazione, sia a livello macroscopico che microscopico, degli apparati che costituiscono l'organismo degli animali. In particolare lo studente è in grado di descrivere le basi anatomiche degli apparati degli animali di interesse zootecnico e faunistico. Possiede le basi per seguire in maniera critica gli insegnamenti di fisiologia e valutazione morfo-funzionale comparata degli animali.

Contenuti

Il corso è finalizzato alla conoscenza dell'organizzazione strutturale degli organi ed apparati che costituiscono l'organismo degli animali sia a livello macroscopico che microscopico.

Modulo I

APPARATO DIGERENTE. Bocca e ghiandole annesse. Faringe. Esofago. Cavità addominale. Peritoneo. Stomaco dei monogastrici: forma, topografia, rapporti, struttura; differenze interspecifiche. Complesso stomacale dei ruminanti: forma, topografia, struttura. Intestino (tenue e crasso): forma, topografia, struttura. differenze interspecifiche. Fegato: forma, topografia, rapporti, struttura; differenze interspecifiche. Pancreas, forma, topografia, struttura. Apparato digerente degli uccelli.

APPARATO URO-GENITALE. Rene: forma, topografia, rapporti, struttura; differenze interspecifiche. Bacinetto renale, uretere, vescica urinaria, uretra. Testicolo: forma, topografia; differenze interspecifiche. Epididimo, dotto deferente, ghiandole annesse al genitale maschile. Ovaio: forma, topografia, rapporti, struttura; differenze interspecifiche. Tube uterine. Utero: forma, topografia, struttura; differenze interspecifiche.  Apparato genitale femminile degli uccelli.

SISTEMA NERVOSO. Encefalo e midollo spinale; nervi spinali, organizzazione del sistema nervoso autonomo.

SISTEMA ENDOCRINO. Ipofisi, epifisi, tiroide, paratiroide, pancreas endocrino, surrenale, ovaio, testicolo.

APPARATO RESPIRATORIO. Cavità nasali, laringe, trachea, bronchi. Cavità toracica. Pleure e mediastino. Polmoni: struttura. Apparato respiratorio Uccelli: siringe e sacchi aeriferi.

APPARATO CARDIO-CIRCOLATORIO e LINFATICO. Cenni sulla grande e piccola circolazione. Cuore: topografia, conformazione esterna ed interna. Circolazione linfatica. Midollo osseo, linfonodi, milza e timo.

Modulo II

CITOLOGIA: organizzazione strutturale della cellula con particolare riferimento alla membrana citoplasmatica.

ISTOLOGIA. Epiteli di rivestimento: classificazione e struttura, complesso di giunzione, glicocalice, ciglia, microvilli, stereociglia. Epiteli secernenti: classificazione; secrezione merocrina, apocrina ed olocrina. Connettivi: classificazione (connettivo lasso, denso, adiposo, cartilagine, osso, sangue); fibre collagene, elastiche e reticolari; sostanza amorfa. Tessuto muscolare: classificazione (scheletrico, cardiaco e liscio); filamenti sottili e spessi e loro organizzazione nel sarcomero. Tessuto nervoso: morfologia funzionale dei neuroni multipolari e pseudounipolari; sinapsi e placca neuromuscolare.

ANATOMIA.

APPARATO LOCOMOTORE. Osteologia: costituzione generale dello scheletro, conformazione delle ossa. Scheletro assile, scheletro della cintura e degli arti pelvico e toracico. Principali differenze interspecifiche. Artrologia: caratteri generali delle articolazioni e loro classificazione. Miologia: caratteri generali dei muscoli e loro annessi. Principali gruppi muscolari del tronco e degli arti. Scheletro e muscoli degli uccelli.

APPARATO TEGUMENTARIO di Mammiferi e Uccelli. Pelle: epidermide e derma. Ipoderma. Ghiandole cutanee. Pigmenti cutanei. Peli. Corna e palchi. Zoccolo, unghie e artigli. Penne, piume. Mammella: topografia, struttura, differenze interspecifiche.

Testi/Bibliografia

Testi raccomandati

Bortolami R., Callegari E., Clavenzani P., Beghelli V. “Anatomia e fisiologia degli animali domestici”. Edagricole (nuova edizione).

Rosati P., Colombo R., Maraldi N., “istologia”. Ed. Ermes.

Testi da consultare

König-Liebich “Anatomia dei mammiferi domestici “Vol. I e II. Ed. Piccin.

Hans-Georg Liebich “Istologia ed anatomia microscopica dei mammiferi domestici e degli uccelli”. Ed. Piccin.

 

Metodi didattici

Per lo svolgimento della didattica frontale verranno utilizzate presentazioni in formato PowerPoint proiettate su apposito schermo. Le esercitazioni pratiche si svolgeranno nella sala anatomica del Dipartimento di Scienze mediche veterinarie (Ozzano dell'Emilia). Esercitazioni con materiale organico fresco proveniente da macello e preparati anatomici.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La verifica dell’apprendimento avviene attraverso una prova orale. La prova orale mira a verificare l’acquisizione delle conoscenze previste dal programma del corso. Ad ogni studente saranno sottoposte almeno tre domande per ogni modulo (modulo I e modulo II)  inerenti al programma. Il voto finale è la media aritmetica dei voti conseguiti nei due moduli ed è espresso in trentesimi.

Strumenti a supporto della didattica

Presentazione in formato PowerPoint proiettate su apposito schermo, materiale organico fresco reperito al macello e preparati anatomici.

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Roberto Chiocchetti

Consulta il sito web di Cristiano Bombardi