73101 - ERBORISTERIA APPLICATA I

Anno Accademico 2020/2021

  • Docente: Simona Nanni
  • Crediti formativi: 3
  • SSD: BIO/15
  • Lingua di insegnamento: Italiano
  • Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
  • Campus: Bologna
  • Corso: Laurea in Scienze farmaceutiche applicate (cod. 8518)

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso lo studente acquisisce la capacità di operare nella fitoterapia con le conoscenze vecchie e moderne su alcune tematiche delle piante officinali più utilizzate nel settore erboristico, in accordo alle vigenti normative in materia. Inoltre lo studente conosce alcune indicazioni per gli adempimenti fiscali per l'apertura di un'erboristeria e per il comportamento della comunicazione interpersonale col cliente.

Contenuti

1.        Che cos'è l'erboristeria

2.         Inquadramento legislativo del settore erboristico

3.         Approfondimento su alcune tematiche delle piante officinali più utilizzate  nel settore erboristico viste secondo la vigente normativa

4.         Come, quanto, quando? Utilizzo corretto dei preparati fitoterapici

6.         Le preparazioni erboristiche

a.                   succhi di pianta fresca

b.                  le tisane

c.                   estratti fluidi, molli e secchi

d.                  tinture madri e tinture madri F.U.

e.                   gemmoderivati

f.                  olii essenziali e olii base

g.                 oligoelementi catalitici e nutrizionali

7.                Depurazione e drenaggio degli organi emuntori

8.              Riequilibrio dell'intestino                  

a.               trattamento erboristico del colon irritabile

b.               trattamento erboristico della diarrea

c.               trattamento erboristico della stipsi

9.              L'ape e l'uomo – un'antica alleanza 

10.             L'argilla e la zeolite

11             Elementi di fitoterapia veterinaria

11.       La comunicazione interpersonale cliente / erborista: requisiti culturali, professionalità e esperienze a confronto.

12.       La gestione del punto vendita

13.       La qualità del servizio

Testi/Bibliografia

libri di testo consigliati per l'approfondimento

  1. Piante officinali per infusi e tisane Prof. Roberto Della Loggia – Ed. UTET S.p.A. Divisione Scienze Mediche
  2. Farmacognosia e fitoterapia Mazzanti-Dell'Agli-Izzo-Ed.Piccin
  3. Natura medicatrix B.Brigo- Ed. Tecniche nuove
  4. L'uomo, la fitoterapia, la gemmoterapia B.Brigo-Ed. Tecniche nuove
  5. Compendio di gemmoterapia clinica Fernando Piterà – De Ferrari Editore
  6. Gemmoterapia- Fondamenti scientifici della moderna meristemoterapia- Piterà, Nicoletti- Ed. Nuova Ipsa
  7. Gemmoterapia nuovi studi clinici Max Tétau- Nuova Ipsa Editore
  8. Il grande manuale dell'aromaterapia Marco Valussi- Ed. Tecniche nuove
  9. Aromaterapia, un percorso scientifico-S.Sartoris-Ed.PM
  10. Oligoelementi e litoterapici nella pratica clinica-B.Brigo-Ed Tecniche nuove
  11. Oligoterapia pratica- S.Albi-Ed.Aldenia
  12. I probiotici principi e uso nella pratica medica-Lozio-Ed.Giampiero Casagrande
  13. Intestino e salute della pelle-Pignatti,Lodi-Ed Terra nuova
  14. Le api biologia, allevamento,prodotti Alberto Contessi- Edagricola
  15. La propoli: chimica,farmacologia e terapia A.Alì F.Mearelli M.Sgrignani A.Camporese- Edizioni Planta Medica

 Il testo delle lezioni sarà messo a disposizione degli studenti

Metodi didattici

Durante le lezioni verranno discusse le problematiche generali per un corretto approccio alla fitoterapia in erboristeria.

Oraro di ricevimento : Previo  appuntamento e-mail, oppure al termine delle lezioni.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La verifica dell’apprendimento avverrà attraverso il solo esame finale, che accerterà l’acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese tramite la prova orale. Agli studenti saranno poste tre domande sugli argomenti trattati durante il corso.

La durata dell’esame sarà di circa 30 minuti.

La sede d’esame è Imola.

Strumenti a supporto della didattica

presentazione in powerpoint

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Simona Nanni