Anno Accademico 2020/2021
- Docente: Simona Nanni
- Crediti formativi: 3
- SSD: BIO/15
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea in Scienze farmaceutiche applicate (cod. 8518)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente acquisisce la capacità di operare nella fitoterapia con le conoscenze vecchie e moderne su alcune tematiche delle piante officinali più utilizzate nel settore erboristico, in accordo alle vigenti normative in materia. Inoltre lo studente conosce alcune indicazioni per gli adempimenti fiscali per l'apertura di un'erboristeria e per il comportamento della comunicazione interpersonale col cliente.
Contenuti
1. Che cos'è l'erboristeria
2. Inquadramento legislativo del settore erboristico
3. Approfondimento su alcune tematiche delle piante officinali più utilizzate nel settore erboristico viste secondo la vigente normativa
4. Come, quanto, quando? Utilizzo corretto dei preparati fitoterapici
6. Le preparazioni erboristiche
a. succhi di pianta fresca
b. le tisane
c. estratti fluidi, molli e secchi
d. tinture madri e tinture madri F.U.
e. gemmoderivati
f. olii essenziali e olii base
g. oligoelementi catalitici e nutrizionali
7. Depurazione e drenaggio degli organi emuntori
8. Riequilibrio dell'intestino
a. trattamento erboristico del colon irritabile
b. trattamento erboristico della diarrea
c. trattamento erboristico della stipsi
9. L'ape e l'uomo – un'antica alleanza
10. L'argilla e la zeolite
11 Elementi di fitoterapia veterinaria
11. La comunicazione interpersonale cliente / erborista: requisiti culturali, professionalità e esperienze a confronto.
12. La gestione del punto vendita
13. La qualità del servizio
Testi/Bibliografia
libri di testo consigliati per l'approfondimento
- Piante officinali per infusi e tisane Prof. Roberto Della Loggia – Ed. UTET S.p.A. Divisione Scienze Mediche
- Farmacognosia e fitoterapia Mazzanti-Dell'Agli-Izzo-Ed.Piccin
- Natura medicatrix B.Brigo- Ed. Tecniche nuove
- L'uomo, la fitoterapia, la gemmoterapia B.Brigo-Ed. Tecniche nuove
- Compendio di gemmoterapia clinica Fernando Piterà – De Ferrari Editore
- Gemmoterapia- Fondamenti scientifici della moderna meristemoterapia- Piterà, Nicoletti- Ed. Nuova Ipsa
- Gemmoterapia nuovi studi clinici Max Tétau- Nuova Ipsa Editore
- Il grande manuale dell'aromaterapia Marco Valussi- Ed. Tecniche nuove
- Aromaterapia, un percorso scientifico-S.Sartoris-Ed.PM
- Oligoelementi e litoterapici nella pratica clinica-B.Brigo-Ed Tecniche nuove
- Oligoterapia pratica- S.Albi-Ed.Aldenia
- I probiotici principi e uso nella pratica medica-Lozio-Ed.Giampiero Casagrande
- Intestino e salute della pelle-Pignatti,Lodi-Ed Terra nuova
- Le api biologia, allevamento,prodotti Alberto Contessi- Edagricola
- La propoli: chimica,farmacologia e terapia A.Alì F.Mearelli M.Sgrignani A.Camporese- Edizioni Planta Medica
Il testo delle lezioni sarà messo a disposizione degli studenti
Metodi didattici
Durante le lezioni verranno discusse le problematiche generali per un corretto approccio alla fitoterapia in erboristeria.
Oraro di ricevimento : Previo appuntamento e-mail, oppure al termine delle lezioni.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La verifica dell’apprendimento avverrà attraverso il solo esame finale, che accerterà l’acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese tramite la prova orale. Agli studenti saranno poste tre domande sugli argomenti trattati durante il corso.
La durata dell’esame sarà di circa 30 minuti.
La sede d’esame è Imola.
Strumenti a supporto della didattica
presentazione in powerpoint
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Simona Nanni