- Docente: Simona Nanni
- Crediti formativi: 3
- SSD: BIO/15
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea in Scienze farmaceutiche applicate (cod. 8518)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente acquisisce la capacità di operare nella fitoterapia con le conoscenze vecchie e moderne su alcune tematiche delle piante officinali più utilizzate nel settore erboristico, in accordo alle vigenti normative in materia. Inoltre lo studente conosce alcune indicazioni per gli adempimenti fiscali per l'apertura di un'erboristeria e per il comportamento della comunicazione interpersonale col cliente.
Contenuti
1. Che cos'è l'erboristeria
2. Inquadramento legislativo del settore erboristico
3. Adempimenti fiscali per l'apertura di un'erboristeria
4. Approfondimento su alcune tematiche delle piante officinali più utilizzate nel settore erboristico viste secondo la vigente normativa
5. Come, quanto, quando? Utilizzo corretto dei preparati fitoterapici
6. Le preparazioni erboristiche
a. Le tisane
b. Gli estratti
c. I gemmoderivati
d. Gli oli essenziali
e. Gli oligoelementi per la salute dell'uomo
7. L'utilizzo delle piante officinali nei vari apparati
a. L'aiuto fitoterapico all'apparato respiratorio
b. L'aiuto fitoterapico all'osteoporosi
c. L'aiuto fitoterapico nell'ansia e nell'insonnia
d. L'aiuto fitoterapico nella stipsi
e. Le richieste più comuni in erboristeria
8. L'ape e l'uomo – un'antica alleanza
9. I tonificanti
10. L'argilla e suo utilizzo
11. La comunicazione interpersonale cliente / erborista: requisiti culturali, professionalità e esperienze a confronto.
12. La gestione del punto vendita
13. La qualità del servizio
Testi/Bibliografia
libri di testo consigliati per l'approfondimento
- Piante officinali per infusi e tisane Prof. Roberto Della Loggia – Ed. UTET S.p.A. Divisione Scienze Mediche
- Piante e integratori per il benessere Fausto Mearelli e Anna Giogli – Edizioni ERBAMEA
- Compendio di gemmoterapia clinica Fernando Piterà – De Ferrari Editore
- Gemmoterapia nuovi studi clinici Max Tétau- Nuova Ipsa Editore
- Il grande manuale dell'aromaterapia Marco Valussi- Ed. Tecniche nuove
- Gli oligoelementi nel futuro terapeutico Alfredo Torti – Ed. Giuseppe Maria Ricchiuto
- Compendio bioterapico di integrazione alimentare di oligoterapia e fitoterapia Bruno Tirillini – Edizioni Akros
- Le api biologia, allevamento,prodotti Alberto Contessi- Edagricole
- Le nuove frontiere della propoli Giuseppe Maria Ricchiuto – Giuseppe Maria Ricchiuto Editore
- La propoli: chimica,farmacologia e terapia A.Alì F.Mearelli M.Sgrignani A.Camporese- Edizioni Planta Medica
Il testo delle lezioni sarà messo a disposizione degli studenti
Metodi didattici
Durante le lezioni verranno discusse le problematiche generali per un corretto approccio alla fitoterapia in erboristeria.
Oraro di ricevimento : Previo appuntamento e-mail, oppure al termine delle lezioni.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La verifica dell’apprendimento avverrà attraverso il solo esame finale, che accerterà l’acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese tramite la prova orale. Agli studenti saranno poste tre domande sugli argomenti trattati durante il corso.
La durata dell’esame sarà di circa 30 minuti.
La sede d’esame è Imola.
Strumenti a supporto della didattica
presentazione in powerpoint
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Simona Nanni