- Docente: Paolo Bosi
- Crediti formativi: 6
- SSD: AGR/17
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Moduli: Paolo Bosi (Modulo 1) Luca Fontanesi (Modulo 2)
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2)
- Campus: Bologna
- Corso: Laurea Magistrale in Sicurezza e qualità delle produzioni animali (cod. 8521)
Contenuti
Richiami sulla struttura dei geni e sui marcatori genetici. Esercitazioni in laboratorio su tecniche di genetica molecolare (estrazione del DNA e messa a punto di protocolli PCR). Nuove tecnologie per il sequenziamento dei genomi. Piattaforme high throughput per l'analisi dei genomi. Selezione genomica (genomic selection). Aspetti genetici della tracciabilità. Tracciabilità e autenticazione di specie, di razza, individuale, di sesso. Applicazione di sistemi di tracciabilità alle filiere animali.
Regolazione dell'espressione genica: cenni sul controllo trascrizionale, post-trascrizionale traduzionale. Interazione genoma-nutrienti: effetti da parte di lipidi, carboidrati, proteine, ormoni e microelementi. Alimenti innovativi, funzionali e nutraceutici. Metodi impiegati per evidenziare la risposta funzionale ai nutrienti.Gli effetti della nutrizione materna, il ruolo della nutrizione nel trattamento e prevenzione delle patologie legate ai geni. Applicazioni zootecniche per una nutrizione mirata al genotipo. Normativa inerenti gli organismi GM di interesse zootecnico. Metodi di accertamento.
Testi/Bibliografia
Appunti delle lezioni (raccolta di power point del corso)
Metodi didattici
Il corso si articola sulla base di lezioni frontali, esercitazioni pratiche in laboratorio, impiego di software per gli studi di espressione di geni
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
Il voto finale del corso “GENOMICA, NUTRIGENOMICA E TRACCIABILITA' GENETICA PER LE PRODUZIONI ANIMALI ” consta della sintesi delle valutazioni relative alla parte di “Genomica e tracciabilità genetica per le produzioni animali ” e a quella di “Nutrigenomica”. Per ogni parte la valutazione consta di due domande sugli argomenti indicati nel programma, di cui una a libera scelta. Della commissione di esame fanno parte i due docenti titolari delle due parti che compongono il corso .
Per il superamento dell'esame è' necessario che il candidato raggiunga la votazione di 18 trentesimi in ognuna delle 4 domande poste. La valutazione è espressa in trentesimi.
Una conoscenza molto approfondita dei temi affrontati nel corso, unitamente ad elevate capacità di analisi critica, di collegamento e a sicura padronanza della terminologia specifica saranno valutati con il massimo del punteggio (30-30L).
Una conoscenza approfondita dei temi affrontati nel corso, unitamente a buone capacità di analisi e di critica e al possesso di una sicura padronanza della terminologia specifica saranno valutati con voti buoni (27-29).
Una preparazione tecnicamente adeguata ed una capacità di analisi sufficiente, anche se non particolarmente articolate, espresse in un linguaggio corretto, produrranno valutazioni discrete (23-26).
Una preparazione ed una capacità di analisi sufficienti, espresse in un linguaggio appena formalmente corretto, determineranno la sufficienza (18-22).
Le date, gli orari e le sedi delle prove d'esame sono pubblicati sul sito del corso di laurea. Per iscriversi agli appelli utilizzare l'applicativo web AlmaEsami.
Gli studenti che desiderano sostenere l'esame in lingua inglese devono richiederlo al docente almeno due giorni prima dell'esame.
Strumenti a supporto della didattica
Videoproiezione delle lezioni, dimostrazioni al computer ed in laboratorio
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Paolo Bosi
Consulta il sito web di Luca Fontanesi