Varietà di Kiwi con un colore della polpa giallo intenso, da un alto tenore zuccherino e da una forma gradevole e distintiva rispetto alla classica forma cilindrica.
| Denominazione varietale | FM278* |
|---|---|
| Area | Varietà vegetali |
| Titolarità | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA |
| Costitutori | Giovanni Fiori, Francesco Spinelli |
| Ambito territoriale di tutela | Unione Europea, Argentina, Chile, Uruguay, Peru, Brasile. |
| Stato | Diritti esclusivi di moltiplicazione licenziati in Unione Europea, Argentina, Cile, Uruguay, Peru, Brasile. |
| Specie | Actinidia chinensis Planch. |
La nuova varietà di Kiwi a polpa Gialla FM278 è stata ottenuta dallo screening di 1400 semenzali.
Albero: la pianta si presenta con un vigore medio, una buona architettura della chioma, una carica di fiori elevata, con presenza di infiorescenze singole del 50%. Il fiore si presenta molto grande con il peduncolo di lunghezza media.
Fioritura: epoca Dorì (in media 10 giorni prima di Hayward).
Epoca di maturazione: il frutto al Nord Italia matura nella ultima decade di settembre. Questa caratteristica permette di arrivare sul mercato con un prodotto fresco in anticipo rispetto ad altri Kiwi a polpa gialla.
Frutto: la forma del frutto è cilindro conica nella parte terminale, la polpa ha una colorazione giallo intenso con la presenza di un verde sotto buccia persistente. La pezzatura dei frutti è superiore ai 100g, con una sostanza secca che supera normalmente il 18%. Al consumo arriva a 17/18 gradi brix. Il frutto ha un'ottima shelf-life.
Spinelli, F., Fiori, G. 2025. The kiwifruit breeding program at the University of Bologna: new yellow and red pulp varieties. Proceedings Workshop Varieties International Project - MacFrut 2025: 64-66.