Varietà autunnale dalla colorazione molto estesa (oltre il 95%) ed attraente. Polpa consistente, croccante, succosa e dal sapore ben bilanciato. Varietà resistente alla ticchiolatura e all’afide grigio.
| Denominazione varietale | MD01UNIBO* |
|---|---|
| Area | Varietà vegetali |
| Titolarità | ALMA MATER STUDIORUM - UNIVERSITA' DI BOLOGNA |
| Costitutori | Roberto Gregori, Silviero Sansavini, Stefano Tartarini |
| Ambito territoriale di tutela | Comunità Europea |
| Specie | Malus domestica Borkh. |
Incrocio tra Royal Gala x Florina, eseguito nel 1989 presso l’Università di Bologna. Codice selezione: BO B47G086. Breeders: R. Gregori, S. Sansavini, S. Tartarini.
Albero: Vigore medio-elevato, habitus standard, molto produttiva, ridotta alternanza di produzione. Ore di freddo: circa 1.100 ore. Alleli S: S2, S9. Resistente a ticchiolatura (Venturia inaequalis) e afide grigio
(Dysaphis plantaginea), confermato da dati di campo e analisi molecolari.
Epoca di fioritura: 1 settimana dopo Golden D.
Epoca di raccolta: Contemporanea a Golden D. (ampia finestra). Epoca di maturazione: Metà-fine settembre.
Frutto: Pezzatura media (circa 180 g), forma tronco-conica breve. Intenso e brillante sovraccolore su oltre il 95% della buccia anche in pianura, rugginosità ridotta e solo nella cavità peduncolare. Buccia liscia, spessa, con lenticelle bianche molto evidenti. Polpa gialla, croccante, consistente (oltre 8 kg/cm2 a raccolta), succosa. Sapore molto buono e bilanciato, tendenzialmente dolce. La polpa supera i 15° Brix e 4,5 g/l di acidità a maturazione. Conservabilità in refrigerazione normale, atmosfera controllata e shelf-life molto buona. Possibili lieviti sulla buccia e butteratura amara in conservazione in piante non adeguatamente gestite.
Brevetti e Marchi:
Domanda di Privativa comunitaria (privativa vegetale UE, presso CPVO) n. 2022/3041 a titolarità Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.
Licenze:
La varietà è in test presso diversi produttori. Aperta a licenze di produzione e commercializzazione.
- R. Gregori, S. Sansavini, S. Tartarini. Melo, in: “50 anni di miglioramento genetico all’Alma mater studiorum. 100 nuove varietà di piante da frutto e vite”, a cura di Silviero Sansavini e Stefano Lugli. Patron editore, Bologna, 2015, 1-172.
- R. Gregori, S. Tartarini, S. Sansavini. Qualità e conservabilità delle selezioni di melo dell’università di Bologna. Acta Italus Hortus, XII Giornate Scientifiche SOI, 2018, 23:85.
- R. Gregori, S. Tartarini, S. Sansavini. Nuove mele selezionate a Bologna per qualità e resistenza alla ticchiolatura. Frutticoltura, 2014, 12:28-36.
- R. Gregori, B. Novak, M. Dall’Agata, E. Rondelli, S. Tartarini, S. Sansavini. Le selezioni dell’Unibo superano le aspettative per qualità e conservabilità. Rivista di Frutticoltura, 2020, 9:62-69.
- R. Gregori, S. Tartarini, G. Pagliarani, S. Sansavini. New apples selected for the fruit quality and scab resistance at the Bologna University. Acta Horticulturae 1172, XIV EUCARPIA Symposium on Fruit Breeding and Genetics, 2017, 189-196.