Anno Accademico 2021/2022
- Docente: Marialetizia Fioravanti
- Crediti formativi: 8
- SSD: VET/06
- Lingua di insegnamento: Italiano
- Moduli: Marialetizia Fioravanti (Modulo 1) Andrea Gustinelli (Modulo 2)
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2)
- Campus: Cesena
- Corso: Laurea in Acquacoltura e igiene delle produzioni ittiche (cod. 8834)
Conoscenze e abilità da conseguire
Al termine del corso lo studente acquisisce conoscenze sulle principali malattie parassitarie di pesci, molluschi e crostacei, con particolare riferimento all'eziopatogenesi ed alle misure di profilassi e controllo. Lo studente inoltre acquisisce competenze pratiche sulla diagnosi delle principali parassitosi degli animali acquatici.
Contenuti
Il
corso si suddivide in due moduli: Malattie Parassitarie dei pesci (60 ore) e
Malattie Parassitarie di crostacei e molluschi (20 ore).
Programma di Malattie Parassitarie dei Pesci:
Parte generale: Introduzione alla parassitologia - Terminologia essenziale in
parassitologia - Definizione dei rapporti ospite/parassita con particolare
riferimento agli organismi acquatici ed all'ambiente acquatico - Cos'è una
malattia parassitaria e quali sono i fattori abiotici e biotici che ne
influenzano l'emergenza negli animali acquatici, soprattutto in ambienti
confinati - Illustrazione del ciclo biologico di agenti parassitari
appartenenti a diversi taxa e fattori
condizionanti o limitanti le diverse fasi del ciclo - Effetti patogeni dei
parassiti: concetti generali sui danni causati all’ospite dagli agenti parassitari
- Importanza dei parassiti ittici in Sanità Pubblica - Approccio tassonomico ai
parassiti trattati durante il corso. Parte speciale: Ezio-patogenesi, quadro
clinico ed anatomopatologico, epidemiologia, diagnosi, prevenzione e controllo
delle malattie parassitarie dei pesci: Malattie parassitarie sostenute da
Sarcomastigophora (Amiloodiniosi, Piscinoodiniosi, Ichthyobodosi, Cryptobiosi,
Infezioni enteriche da flagellati, Tripanosomiasi, Amebiasi) - Malattie
parassitarie sostenute da Ciliophora (Ictioftiriasi, Cryptocarionosi,
Chilodonellosi, Trichodinosi, Infezioni da Peritrichi sessili e da
Scuticociliatida) - Malattie parassitarie sostenute da Apicomplexa (Coccidiosi)
- Malattie parassitarie sostenute da Microsporidia - Malattie parassitarie
sostenute da Myxozoa (Missobolosi cerebrale, Malattia Proliferativa Renale dei
Salmonidi, Enteromyxosi degli Sparidi, Sferosporosi della spigola e
Mixosporidiosi minori) - Malattie parassitarie sostenute da Platyhelminthes
Monogenea (Dattilogirosi, Girodattilosi, Diplectanosi, Sparicotylosi) -
Malattie parassitarie sostenute da Platyhelminthes Digenea (Opisthorchiasi,
Diplostomosi, Clinostomosi, Cardicolosi) - Malattie parassitarie sostenute da
Platyhelminthes Cestoda (Difillobotriasi, Triaenoforosi, Ligulosi,
Botriocefalosi) - Malattie parassitarie sostenute da Nematoda (Anguillicolosi;
Anisakidosi) - Malattie parassitarie sostenute da Acanthocephala - Malattie
parassitarie sostenute da Arthropoda Crustacea - Malattie micotiche (Saprolegniosi,
Ittiofonosi).
Programma di Malattie parassitarie di crostacei e molluschi:
Malattie parassitarie dei crostacei -Microsporidiosi, Aphanomicosi o Peste del
gambero ed altre malattie micotiche.
Malattie parassitarie dei molluschi bivalvi e cefalopodi - Bonamiosi,
Marteiliosi, Perkinsosi, coccidiosi, malattie da Myxozoa, malattie da elminti e
da crostacei copepodi.
Testi/Bibliografia
Necessari:
Presentazioni in powerpoint utilizzate dai docenti e depositate sulla Piattaforma "Virtuale" (https://virtuale.unibo.it/)
Consigliati per approfondimenti:
Fish Diseases and Disorders. Vol I. Protozoan and Metazoan Infections (2006), Ed. P.T.K. Woo, CAB Intern., Wallingford, UK.
Fish parasites. Pathobiology and Protection (2011), Eds. P.T.K. Woo & K Buchmann, CABI, Wallingford, UK.
Metodi didattici
Il modulo di Malattie Parassitarie dei pesci si compone di 44 ore di lezioni teoriche e 16 ore di lezioni pratiche, mentre il modulo di Malattie Parassitarie di crostacei e molluschi si compone di 16 ore di lezioni teoriche e 4 ore di lezioni pratiche. Le lezioni teoriche vengono condotte in aula opportunamente attrezzata con PC con connessione internet e videoproiettore per PC, utilizzando il supporto di diapositive in powerpoint. Le lezioni pratiche, svolte nel laboratorio didattico opportunamente attrezzato, prevedono la presenza costante del docente e dei suoi collaboratori a fianco degli studenti, con spiegazioni introduttive ed esplicative. Ogni attività oggetto di esercitazioni pratiche viene svolta individualmente dallo studente e sottoposta a discussione con il docente.
A seguito di eventuali emergenze epidemiologiche da COVID-19 le modalità di somministrazione delle attività didattiche potranno subire modifiche al fine di permettere allo studente di seguire comunque la totalità delle ore di lezione frontali e pratiche previste dal corso d’insegnamento.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La verifica dell'apprendimento avviene attraverso un unico esame finale, che accerta l'acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese tramite lo svolgimento di una prova pratica, seguita da una prova orale che prevede una domanda relativa al modulo Malattie Parassitarie dei pesci ed una relativa al modulo Malattie Parassitarie di crostacei e molluschi. La parte pratica consiste nel riconoscimento di un agente parassitario e successiva descrizione della malattia parassitaria da esso sostenuta e rappresenta una verifica della capacità di applicazione degli strumenti pratici appresi durante il corso d'insegnamento ed utili al riconoscimento degli agenti parassitari degli animali acquatici nell'ambito degli iter diagnostici. Gli studenti che hanno acquisito almeno 18 punti nella prova pratica sostengono la prova orale, che mira ad accertare le conoscenze acquisite sugli argomenti trattati durante i due moduli del corso nonché a valutarne le capacità critiche, di analisi autonoma e di collegamento maturate in riferimento alle malattie parassitarie degli animali acquatici di maggiore importanza per la sanità animale ed in relazione a problematiche di Sanità Pubblica. La prova d’esame si intende superata quando il candidato ottiene un punteggio minimo di 18 punti su 30. Si seguiranno i seguenti criteri di gradazione del voto: preparazione su un numero molto limitato di argomenti affrontati nel corso e capacità di analisi che emerge solo con l’aiuto del docente, espressione in linguaggio complessivamente corretto (18-19); preparazione su un numero limitato di argomenti affrontati nel corso e capacità di analisi autonoma solo su questioni puramente esecutive, espressione in linguaggio corretto (20-24); preparazione su un numero ampio di argomenti affrontati nel corso, capacità di compiere scelte autonome di analisi critica, padronanza della terminologia specifica (25-29); preparazione sostanzialmente esaustiva sugli argomenti affrontati nel corso, capacità di compiere scelte autonome di analisi critica e di collegamento, piena padronanza della terminologia specifica e capacità di argomentazione e autoriflessione (30-30L).
Strumenti a supporto della didattica
Videoproiettore per PC, PC con connessione internet, laboratorio didattico attrezzato per analisi parassitologiche, microscopia e colorazioni di preparati biologici.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Marialetizia Fioravanti
Consulta il sito web di Andrea Gustinelli
SDGs
L'insegnamento contribuisce al perseguimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030 dell'ONU.