67132 - BIOTECNOLOGIE MICROBICHE

Anno Accademico 2021/2022

  • Docente: Silvia Turroni
  • Crediti formativi: 6
  • SSD: CHIM/11
  • Lingua di insegnamento: Italiano
  • Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza
  • Campus: Bologna
  • Corso: Laurea in Scienze farmaceutiche applicate (cod. 8518)

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine del corso lo studente possiede le conoscenze di base inerenti lo studio di ecosistemi microbici. In particolare lo studente è in grado di:- conoscere le principali tecniche colturali e molecolari per l'analisi filogenetica; - conoscere i principi delle tecnologie omiche; - conoscere i principali test per il controllo; - applicare le conoscenze apprese grazie allo svolgimento di esercitazioni di laboratorio a posto singolo.

Contenuti

Analisi di comunità microbiche mediante metodi colturali.

Analisi di comunità microbiche mediante metodi molecolari coltura-indipendenti.

Biotecnologie, fermentazioni e metabolismo microbico.

Selezione, screening e miglioramento genetico dei microrganismi industriali.

Colture industriali: processi batch, fed-batch e repeated fed-batch.

Colture industriali: processi continui e continui con riciclo. 

Bioconversioni microbiche mediante enzimi e cellule immobilizzate.

Applicazioni industriali.

Microrganismi e microbiomi per bioremediation.

Sterilizzazione: principi e metodiche.

Laboratorio: microscopia, isolamento ed identificazione di microrganismi da campioni ambientali, estrazione del DNA genomico da una coltura batterica, amplificazione, analisi della sequenza mediante confronto con le banche dati, analisi di comunità microbiche.

Testi/Bibliografia

Le diapositive e gli appunti presi a lezione sono indispensabili per la preparazione dell'esame. Come riferimento, lo studente può approfondire gli argomenti sui seguenti testi:

Biotecnologie Microbiche. Stefano Donadio, Gennaro Marino. Casa Editrice Ambrosiana.

Microbiologia Sistematica, Ambientale, Industriale. Prescott (2). McGraw-Hill.

Microbiologia Industriale. Matilde Manzoni. Casa Editrice Ambrosiana.

DISPENSA DI LABORATORIO con la descrizione operativa delle esperienze

Metodi didattici

L'insegnamento si compone di 6 CFU di cui 4 CFU di lezioni frontali con il supporto di diapositive esplicative, e 2 CFU di esercitazioni di laboratorio.

In considerazione delle tipologie di attività e metodi didattici adottati, la frequenza di questa attività formativa richiede lo svolgimento di tutti gli studenti dei moduli 1 e 2 in modalità e-learning [https://www.unibo.it/it/servizi-e-opportunita/salute-e-assistenza/salute-e-sicurezza/sicurezza-e-salute-nei-luoghi-di-studio-e-tirocinio] e la partecipazione al modulo 3 di formazione specifica sulla sicurezza e salute nei luoghi di studio. Indicazioni su date e modalità di frequenza del modulo 3 sono consultabili nella apposita sezione del sito web di corso di studio.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

Esame orale in corrispondenza degli appelli fissati nelle finestre d’esame.

Strumenti a supporto della didattica

PC, videoproiettore, laboratorio.

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Silvia Turroni

SDGs

Salute e benessere Consumo e produzione responsabili La vita sulla terra

L'insegnamento contribuisce al perseguimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030 dell'ONU.