- Docente: Jessica Fiori
- Crediti formativi: 4
- SSD: CHIM/01
- Lingua di insegnamento: Inglese
- Moduli: Jessica Fiori (Modulo 1) Martina Zangheri (Modulo 2)
- Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2)
- Campus: Rimini
- Corso: Laurea Magistrale in Advanced cosmetic sciences (cod. 9225)
Conoscenze e abilità da conseguire
At the end of the course the student will acquire basic knowledge and applications of methods in chemical analysis and bio-analytical chemistry of substances, materials and their interactions of interest in cosmetic sciences that will include advanced techniques in mass spectrometry, vibrational spectroscopy, combined chromatography, imaging, sensors and biosensors.
Contenuti
Il corso è suddiviso in 2 moduli.
Modulo 1.
- Spettrometria di massa: analisi di macromolecole (proteomica top-down e bottom-up, polimeri)
- Spettroscopia Raman
- Spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR)
- Light scattering (evaporative light scattering, ELSD)
Modulo 2.
- Voltammetria ad impulsi differenziali (DPV)
- Voltammetria ciclica (CV)
- Polarografia ad impulsi differenziali (DPP)
- Amperometria
- Naso elettronico
- Altri sensori
Testi/Bibliografia
- Holler, Skoog, Crouch: "Principle of Instrumental Analysis" 7th edition by Brooks/Cole Pub Co (2017).
Metodi didattici
Lezioni frontali in cui sono presentati e discussi gli argomenti del corso, con esempi pratici.
Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento
La verifica dell'apprendimento avviene attraverso il solo esame finale, che accerta l'acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese tramite lo svolgimento di un colloquio orale su tutto il programma svolto. Nonostante il corso sia diviso in moduli, c'è un singolo esame in cui entrambi i moduli sono discussi. Le valutazioni ottenute nei singoli moduli vengono integrate per ottenere il voto finale di esame mediante media ponderata finale.
Il criterio di valutazione si basa sulla dimostrazione da parte dello studente di saper utilizzare ed applicare le conoscenze, le informazioni e gli strumenti culturali forniti dal corso. La soglia di sufficienza dell'apprendimento è rappresentata in particolare dalla dimostrazione della comprensione critica e capacità di discussione degli argomenti del corso.
Per sostenere la prova d'esame è necessaria l'iscrizione tramite Almaesami, nel rispetto inderogabile delle scadenze previste. Si invita a cancellarsi se non interessati a sostenere la prova d'esame. La cancellazione deve essere fatta prima della chiusura della lista.
I docenti sono disponibili per chiarimenti ulteriori e per verificare il livello di preparazione pre-esame tramite appuntamento.
Strumenti a supporto della didattica
Videoproiettore, PC.
Orario di ricevimento
Consulta il sito web di Jessica Fiori
Consulta il sito web di Martina Zangheri
SDGs
L'insegnamento contribuisce al perseguimento degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030 dell'ONU.