Beatrice Biondi

Ricercatrice nell'ambito del progetto PON "Le determinanti del consumo “green”: Analisi dei dati sul consumatore a supporto di strategie di successo per comportamenti di consumo eco-sostenibili".

Le attività di ricerca riguardano principalmente metodi quasi-sperimentali per la valutazione di politiche alimentari e sanitarie; analisi della domanda in ambito alimentare; analisi del comportamento del consumatore, in particolare utilizzando modelli di scelta discreta su dati panel homescan.

Partecipa e ha partecipato a progetti di ricerca nazionali ed europei (www.comfocus.eu, www.jpi-pen.eu, www.fit4food2030.eu, www.foodcrossingdistrict.it).

E' stata visiting researcher presso il Marketing and Consumer Bahaviour Group dell'Università di Wageningen (NL).