Scuola di specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale

Scheda

Obiettivi formativi: Lo specializzando deve maturare conoscenze teoriche, scientifiche e professionali nel campo dell’ispezione degli alimenti e del controllo di tutte le fasi delle filiere produttive degli alimenti di origine animale. Nella formazione viene dato particolare rilievo all’igiene della produzione, commercializzazione e somministrazione degli alimenti, alla gestione dei piani di autocontrollo, all’epidemiologia delle malattie alimentari, alla valutazione, gestione e comunicazione del rischio, nonché alla tutela del benessere animale.

Requisiti e titoli di ammissione: L'ammissione alla Scuola di Specializzazione è riservata ai laureati delle classi 47/S (Laurea Specialistica a ciclo unico in Medicina Veterinaria) e 42/LM (Laurea Magistrale a ciclo unico in Medicina Veterinaria), ed ai laureati dell’ordinamento previgente al D.M. 509/99 (Medicina Veterinaria).
Sono altresì ammessi al concorso per l'ammissione alla Scuola coloro che siano in possesso del titolo di studio conseguito presso Università straniere e ritenuto equiparabile alla Laurea in Medicina Veterinaria, limitatamente ai fini dell'iscrizione alla Scuola.

Sede didattica: Via Tolara di Sopra, 50 - 40064 Ozzano Emilia
Crediti formativi: Nell’arco dei tre anni di corso la Scuola prevede il conseguimento di 180 CFU, di cui il 30% riservati a lezioni teoriche e il 70% riservati ad attività pratico-sperimentali e di tirocinio.
Frequenza Obbligatoria: La frequenza alle lezioni teoriche e alle attività pratiche è obbligatoria.
Esame finale: Al termine del corso di specializzazione lo studente consegue il diploma di specializzazione corredato dal supplemento al diploma rilasciato dalle università ai sensi dell’art. 11, comma 8, del decreto ministeriale n.270/2004, che documenta l’intero percorso formativo svolto dallo specializzando e che indica le attività elettive che hanno caratterizzato lo specifico percorso individuale.
La prova finale consiste nella discussione della tesi di specializzazione e tiene conto dei risultati delle valutazioni periodiche derivanti dalle prove in itinere, nonché dei giudizi dei docenti-tutori.