28454 - ESTIMO E GESTIONE DELLE IMPRESE VIVAISTICHE E AGROFORESTALI

Conoscenze e abilità da conseguire

Al termine dell'insegnamento lo studente acquisisce le conoscenze di base dei principali strumenti per la gestione economica delle imprese operanti in un contesto sociale dinamico, caratterizzato da una accentuata incertezza e da una rapida evoluzione tecnologica e dal continuo modificarsi del quadro socio-economico. Lo studente è in grado di applicare gli strumenti economico-gestionali a supporto delle decisioni imprenditoriali, con particolare riferimento a quelli applicabili al comparto vivaistico, nonché a quelli connessi alla progettazione e alla manutenzione di aree verdi. E' inoltre in grado di conoscere i principali criteri di valutazione da applicarsi nell'estimo rurale, catastale, legale e ambientale, e sa formulare preventivi e consuntivi relativi a progetti di opere a verde. Lo studente acquisisce infine le conoscenze fondamentali relative alla normativa ed alla deontologia professionale inerenti alle tematiche del settore.

Contenuti

Modulo 1 - ESTIMO VIVAISTICO E AGROFORESTALE

Unita didattica 1 (ore 18)

1. Estimo generale

1.1.Caratteri del giudizio di stima

1.2.Aspetti economici e criteri di stima. Criteri di stima principali e derivati

1.3. Procedimento di stima

2. Estimo rurale e catastale

2.1.Il Catasto Terreni e il Catasto fabbricati: obiettivi, la stima censuaria e gli atti catastali

2.2.La revisione del Catasto

3. Estimo rurale

3.1. La stima dei fondi rustici

3.2.La stima dei miglioramenti fondiari

3.3. La stima dei frutti pendenti e la stima delle colture arboree da reddito

3.4. La stima dei boschi

3.5. La stima delle piante ornamentali e dei relativi danni

3.6. La stima dei fabbricati rurali

4. Estimo legale

4.1. La stima delle servitù prediali

4.2. Stime inerenti al diritto di enfiteusi e di usufrutto

4.3. Stima inerenti le espropriazioni per opere di pubblica utilità

5. Estimo ambientale

5.1. Le esternalità

5.2. La valutazione dei beni ambientali: criteri di stima indiretti e diretti

Conoscenze acquisite unità 1

a) Conosce il corretto approccio teorico per la valutazione dei beni economici del settore agricolo e forestale, nonché dei beni ambientali

b) Comprende e sa applicare i criteri di stima sui principali casi di studio che possono interessare l'attività professionale di un agronomo junior estimatore

c) E' in grado di sostenere con valide argomentazioni teoriche e applicative la risoluzione di casi di stima, con particolare riferimento a quelli riguardanti il verde ornamentale e l'ambiente

Unità 2

2. Esercitazioni (ore 12)

2.1. Esercitazioni sull'estimo catastale

2.2. Esercitazione sull'estimo speciale

2.2.1.Esercitazione sulla valutazione dei fondi rustici

2.2.2.Esercitazioni sulla valutazione dei frutti pendenti

2.2.3.Esercitazione sulla valutazione delle piante ornamentali

2.2.4.Esercitazione sui danni

2.2.5.Esercitazione sulla valutazione dei beni ambientali

Conoscenze acquisite unità 2

a) Corretto approccio a casi concreti di natura estimativa

b) Padronanza dei criteri di stima e dei relativi procedimenti per esprimere circostanziati giudizi estimativi

c) Capacità di applicare gli strumenti studiati per risolvere casi di studio in materia estimativa

 

Modulo 2 - GESTIONE DELLE IMPRESE VIVAISTICHE E AGROFORESTALI

Unità didattica 1 (ore 6)

1. Elementi di calcolo finanziario

1.1. Capitale, interesse e sconto

1.2. Periodicità

1.2.1. Annualità

1.2.2. Poliannualità

Conoscenze acquisite unità 1

a) Conosce il corretto approccio matematico-finanziario riguardo agli ambiti trattati nel corso

b) Comprende le formule di calcolo finanziario ed è in grado di applicarle a specifici problemi concreti

c) Sostiene con adeguate argomentazioni teoriche l'uso delle formule finanziarie applicate al campo dell'estimo

Unità didattica 2 (ore 12)

2. Gestione delle imprese vivaistiche e agroforestali

2.1. Azienda e impresa

2.1.1. L'impresa agraria

2.1.2. L'impresa vivaistica e agroforestale

2.2. Le fonti di informazione esterna ed interna e la gestione delle banche dati aziendali

2.2.1.Le fonti esterne e le fonti interne. La formazione e l'impiego delle banche dati per finalità amministrative e gestionali

2.2.2. La contabilità quale forma di informazione interna. La contabilità generale, la contabilità industriale, la contabilità ausiliaria e la contabilità fiscale

2.3. Le quantità economiche fondamentali: il patrimonio e il reddito

2.4. I costi aziendali, loro classificazione e loro uso

2.5. Bilancio di esercizio

Conoscenze acquisite unità 2

a) Conosce il corretto approccio amministrativo contabile per le imprese operanti nel settore del verde

b) Comprende il rapporto patrimonio e reddito, conosce i costi aziendali ed è in grado di leggere un bilancio di esercizio

c) E' in grado di sostenere con opportune argomentazioni teoriche- applicative i fondamenti della buona amministrazione aziendale per le imprese di riferimento

Unità 3

3. Esercitazioni (ore 12)

3.1. Esercitazioni sul calcolo finanziario

3.2. Esercitazione sulla gestione aziendale

3.2.1.Esercitazione sulla valutazione dei beni patrimoniali di aziende agricole

3.2.2.Esercitazioni sul bilancio di esercizio

Conoscenze acquisite unità 3

a) Corretto approccio a casi concreti di natura finanziaria e amministrativo-gestionale

b) Padronanza degli strumenti amministrativo-gestionali e dei relativi procedimenti per il controllo amministrativo-gestionale delle imprese di riferimento

c) Capacità di applicare gli strumenti studiati per risolvere casi di studio in materia di gestione aziendale

 

Pre-requisiti formativi

Per questo insegnamento lo studente deve possedere una buona preparazione nei fondamenti della matematica, della statistica e dell'economia agraria. Tali conoscenze sono acquisite tramite gli insegnamenti di base del primo anno di corso.

Testi/Bibliografia

Al termine del corso il docente metterà a disposizione degli studenti specifico materiale didattico (in formato elettronico e cartaceo) che va ad integrare gli appunti presi durante le lezioni.

Il materiale messo a disposizione dal Docente può essere sufficiente per affrontare l'unità didattica 2.

Si consigliano agli studenti i seguente testi di riferimento:

a) testo fondamentale

V. Gallerani - Manuale di estimo, McGraw-Hill, 2011

b) testi per approfondimenti

1. per l'unità didattica 2: Robert N. Anthony, David F. Hawkins, Diego M. Macrì, Kenneth A. Merchant - Sistemi di controllo – Analisi economiche per le decisioni aziendali, McGraw-Hill, 2008

3. per il punto 3.5. (estimo ambientale): I. Musu – Introduzione all'economia dell'ambiente, Il Mulino, 2008 - capitolo 3.

Per gli studenti lavoratori che non sono in grado di frequentare le lezioni e le esercitazioni, il Docente è disponibile ad inviare in formato elettronico il materiale didattico distribuito agli studenti durante il corso.

Metodi didattici

Il corso si suddivide in quattro unità didattiche di cui le prime tre sono teoriche e costituite da lezioni frontali, mentre la quarta è costituita da specifiche esercitazioni riguardanti i principali argomenti trattati nel corso. In particolare, la prima unità teorica, elementi di calcolo finanziario, si propone come unità propedeutica all'estimo, la seconda riguarda le gestione economica delle imprese, con specifico riferimento a quelle vivaistiche e agroforestali, mentre la terza sviluppa la disciplina dell'estimo nelle sue diverse declinazioni.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

La verifica dell'apprendimento avviene attraverso l'esame finale che accerta l'acquisizione delle conoscenze e delle abilità attese tramite una prova orale al termine del corso. Le domande d'esame riguardano gli argomenti sviluppati nelle quattro unità didattiche, compreso dunque la risoluzione di esercizi sul calcolo finanziario, sulla gestione economica dell'azienda e sull'estimo. La durata della prova varia dai 30 ai 45 minuti. Le date, gli orari e la sede degli esami sono pubblicati su AlmaEsami a cui si può accedere per iscriversi agli appelli.

Strumenti a supporto della didattica

Lavagna, videoproiettore, computer, accesso a internet.

Tutte le lezioni vengono svolte con l'ausilio di presentazioni in ppt

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Maurizio Canavari

Consulta il sito web di Davide Viaggi