17642 - PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO DELLE AZIENDE TURISTICHE

Anno Accademico 2018/2019

  • Docente: Selena Aureli
  • Crediti formativi: 8
  • SSD: SECS-P/07
  • Lingua di insegnamento: Italiano
  • Moduli: Maria-Gabriella Baldarelli (Modulo 1) Selena Aureli (Modulo 2)
  • Modalità didattica: Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 1) Convenzionale - Lezioni in presenza (Modulo 2)
  • Campus: Rimini
  • Corso: Laurea in Economia del turismo (cod. 8847)

Conoscenze e abilità da conseguire

Lo studente approfondisce le competenze relative al sistema informativo aziendale, con particolare riguardo alle imprese operanti nel settore turistico-ricettivo. Interpreta il Bilancio d'esercizio effettuandone l'analisi, progetta ed applica i principali strumenti per il controllo e la programmazione della gestione aziendale.

Contenuti

Il programma consta di due parti (modulo I e modulo II) ed ha ad oggetto i seguenti temi:

- Introduzione alla contabilità direzionale (il Bilancio, la Contabilità analitica e la Contabilità preventiva)

- La classificazione dei costi in funzione del loro comportamento

- Il margine di contribuzione e le relazioni fra reddito e volume

- I costi pieni e il loro impiego

- La determinazione dei costi basata sulle attività

-  Costi standard

- L’analisi degli scostamenti

- La pianificazione strategica e lo sviluppo del budget

- Il reporting e la valutazione delle prestazioni economiche

- Le decisioni di breve termine fra alternative diverse e le  decisioni di lungo termine

A lezione verranno specificati i capitoli da studiare per i due moduli in cui si articola il corso

 

Testi/Bibliografia

"Sistemi di controllo - Analisi economiche per le decisioni aziendali" di Robert N. Anthony, David F. Hawkins, Diego M. Macrì, Kenneth A. Merchan, McGraw Hill, edizione di gennaio 2016 (14/ed)

Metodi didattici

Lezioni frontali accompagnate dallo svolgimento di esercizi e simulazioni di casi aziendali.

Verranno organizzati seminari con testimonials/relatori esterni in funzione della disponibilità.

Modalità di verifica e valutazione dell'apprendimento

Esame scritto

Orario di ricevimento

Consulta il sito web di Selena Aureli

Consulta il sito web di Maria-Gabriella Baldarelli