Silvia Gatti

    All Publications                                        (Last updated June 2012)

1. The Importance of Designations of Origins of Italian Wines for Consumers in United Kingdom, paper presented at the Sixth Annual Conference of  the American Association of Wine Economists, Princeton University, June 7-10, 2012, p. 1-2  (Program of the Conference) (abstract).
2. The importance of Designations of Origin for Italian wines for German consumers, paper presented at the Fifth Annual Conference of  the American Association of Wine Economists, Freie Universitaet Bozen, June 22-25, 2011, p. 1-2  (abstract) .
3. Italian Designations of Origin for Wines: from the Value for Citizens of the Territories to the Value for Foreign Consumers, paper presented at the Fourth Annual Conference of  the American Association of Wine Economists, University of California Davis, June 25-28, 2010, p. 1.
4. Designations of Origin and world development in wine production systems and wine markets, paper presented at the AARES AAWE pre-AARES conference workshop on " The world's wine markets by 2030: terroir, climate change, R&D and globalization" Adelaide, South Australia, 7-9 February 2010, p. 1-30.
5. The Value of Origin Designations in Emilia-Romagna, paper presented at the Third Annual Conference of  American Association of Wine Economists, Reims (FR), June 18-21, 2009, AAWE Working Paper no. 44 Business, September 2009, p.1-48. (*) Professor Ashenfelter has the list of the intervieweds. If you are interested in it, you have to ask him. (versione italiana) (AAWE WP44 cover)
6. Designations of Origin, the Wine Route, and the City. The results of a survey conducted among the residents of the city of Bologna, (with F. Boccafogli,  D. Colla, P. Varini), paper presented at Enometrics XVI, Namur, May 21st-23rd 2009, p. 1-44. (versione italiana)
7. The Value of Designations of Origin in Emilia-Romagna, paper presented at Enometrics XV, Collioure, May 29-31st 2008, p. 1-48.
8. Protected Designation of Origin, Sustainable Development and International Policies: a Survey of DOC Wines from Emilia-Romagna, in "Traditional Food Production and Rural Sustainable Development" (T. de Noronha Vaz, P. Nijkamp and J. L. Rastoin  eds), Ashgate, London, 2009, p. 255-265.
9. The Value of Designations of Origin in Emilia-Romagna, paper accepted for Enometrics XIV, Trier, May 24-25, 2007,
10. Secondi nell'export, resta il nodo della valorizzazione, Agricoltura, novembre 2006, p. 75-771.
11. La prima voce dell'export alimentare, Il Divulgatore, n. 2-3, febbraio-marzo 2006, p. 9-21.
12. Indicazioni geografiche e sviluppo sostenibile: il caso dei vini DOC emiliano-romagnoli, paper presented at the workshop "Il Doha Round del WTO: valutazioni quantitative degli scenari di liberalizzazione commerciale, analisi specifica del negoziato agricolo e valutazione della sua compatibilità con le politiche agricole dell'UE", Università Roma Tre, Roma, 31 gennaio 2006.
13. El sector vitivinícola en Italia, in Mercados agroalimentarios y globalización. Perspectivas para las producciones mediterráneas, (S. Mili, S. Gatti eds), Consejo Superior Investigacion Cientifica , Madrid, 2005, p. 215 - 225.
14. Mercados agroalimentarios y globalisacion. Perspectivas para las producciones mediterraneas, (eds with S. Mili), Ed. CSIC, Coleccion Estudios Ambientales y Socioeconomicos, Madrid, 2005, p. 1-238.
15. Denominazioni d'Origine e Sviluppo Sostenibile , un'Analisi dei Vini DOC Emiliano-Romagnoli, in "Economia del vino" (Ciaschini M., Socci C. eds), Franco Angeli, Milano, 2008, p. 126-142.
16. Le secteur vitivinicole en Italie,. in "Bacchus 2006" (eds. E. Montaigne, F. D'Hauteville, J.-P. Couderc, H. Hannin), Dunod, Paris, 2005 p. 257-277
17. A profile of wine tourists in some Italian region vineyards: an application of the multiple correspondence analysis, (with F. Maroni),  Proceedings of VDQS colloque, Oenometrics XI, Dijon, May 22nd - 23rd 2004, p. 1-18.
18. Wine Economics and Its External Effects: The case of Wine Tourism, in Wine in the Old World, New Risks and Opportunities (S. Gatti, E. Giraud-Héraud, S. Mili eds), Franco Angeli, Milano, 2003, p. 229-238.
19. Wine in the Old World, New Risks and Opportunities (ed. with E. Giraud-Héraud, S. Mili), Franco Angeli, Milano:2003, p.1-240.
20. Wine and Tourism: New Perspectives for Vineyard Areas in Emilia-Romagna, (with F. Incerti e M. Ravagli),  Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales, n. 62, 2002, p. 98-117.
21. Secondo rapporto sull'enoturismo in Italia, Associazione Nazionale Città del Vino, Siena, 2002, p. 1-56.
22. Experiences of Oenological Tourism in Italy: the Nobile di Montepulciano Wine Route in Tuscany, paper presented at the 73° EAAE Seminar "Policy Experiences with Rural Development in a Diversified Europe", Ancona, 28 -30 June 2001
23. Experiences of Wine Tourism in Italy, paper accepted at the Enometrics VIII, Giannini Foundation & Vineyard Data Quantification Society, Napa Walley, 21 -22 May 2001
24. Parte I. Strumenti di valorizzazione delle produzioni agricole e del territorio rurale. Le strade del vino in Emilia-Romagna, in La valorizzazione delle produzioni tipiche: gli itinerari enogastronomici dell'Emilia-Romagna (S. Gatti ed.), Franco Angeli, Milano, 2001, p. 17-188.
25. La valorizzazione delle produzioni tipiche: gli itinerari enogastronomici dell'Emilia-Romagna (ed.), Franco Angeli, Milano, 2001, p. 1-213.   [back cover engl.]
26. Wine and tourism: new perspectives for the wine grape growers, (with F. Incerti and M. Ravagli), paper presented at Oenometrics VI - VDQS (Vineyard Data Quantification Society), Ajaccio 2-3 October 1998.
27. Cambiamenti dei modelli di consumo alimentare europei: una analisi della convergenza, (with R. Finotello), Rivista di Politica Agraria, n.5, 1998, p. 15-20.
28. Limitaciones reglamentarias y logica comercial: El caso de Francia, Italia y Espana, (in collaborazione con R. H. Green, M. Rodriguez Zuniga), Agroalimentaria, n. 6, junio, 1998
29. I consumi di vino, Il sistema agroalimentare dell'Emilia Romagna, Rapporto 1997, (eds. di R. Fanfani e G. Galizzi), Franco Angeli, Milano, 1998, p. 108-114.
30. Pasti e consumazioni fuori casa : differenze socio-economiche e territoriali, (with P.Migani), La Questione Agraria, n. 68, 1997, p. 67-92.
31. The Reactions to the BSE Crisis in the Modena Cattle Market, (with Alberto Cazzola and Roberta Forti),  proceedings of the 56th EAAE seminar Long-term Prospects for the Beef Industry, Paris, 26th-27th Febbruary 1998, INRA
32. The changing in the Agrofood Trade between the EU Countries: a Search of the determinants, (with F. Camillo, S. Ciarrocchi, M. Mosca, S. Strozzieri), Globalisation of the Food Industry: Policy Implications, (eds. R.J. Loader, S.J. Henson, W.B. Traill), ed. University of Reading, 1997
33. Changes on the European Consumption Patterns: an Analysis of the Convergence, (with R. Finotello) paper presented to XVII Congress of European Society for Rural Sociology, Chania, 25th-29th August 1997
34. The Wine Routes as an Instrument for the Valorisation of Typical Products and Rural Areas, (with F. Incerti), EU Typical Productions : Rural Effect and Agro-industrial Problems (eds. F. Arfini and C. Mora), ed. Istituto di Economia Agraria, Università di Parma, 1998, p. 213-224.
35. Effetti economici e ambientali delle politiche comunitarie nel settore delle carni,  2° Relazione sullo stato dell'ambiente nella provincia di Modena, Provincia di Modena, Assessorato all'ambiente e territorio , Mucchi ed., Modena, 1997, p. 361-362.
36. La distribution alimentaire en Italie : entre le développement et le retard, (with R. Finotello e A. Moretti), paper presented to the colloque SFER Grande distribution alimentaire, Montpellier, 22-23 maggio 1997
37. Un'analisi statistica degli effetti della "vacca pazza" sui prezzi degli animali vivi,  Il sistema agroalimentare dell'Emilia Romagna, Rapporto 1996, (eds. di R. Fanfani e G. Galizzi), Franco Angeli, 1997, p. 225-228.
38. Cambiamenti nella domanda di carni : lo shock della "vacca pazza",  Il sistema agroalimentare dell'Emilia Romagna, Rapporto 1996, (eds. di R. Fanfani e G. Galizzi), Franco Angeli, 1997, p. 94-96.
39. Specialisation Processes and Intra Industry Trade in Processed Foods Exchanges between EU Countries, (with R. Fanfani, F. Camillo, S. Ciarrocchi, M. Mosca, S. Strozzieri), poster presentated to the VIII congress EAAE Redefining the Roles for the European Agriculture, 3-7 Settembre 1996
40. La distribuzione alimentare italiana fra sviluppo e arretratezza : un confronto con i modelli europei, (with R. Finotello e A. Moretti), in the proceedings of XXXIII Convegno di Studi SIDEA L'agricoltura italiana tra prospettiva continentale e mediterranea, ed. SIDEA 1998, p. 212-223.
41. The Role of Agro-food Trade Relations in the EU Mediterranean Policy, (with R. Fanfani e G. Petriccione), paper presented to the seminar IAAE : GATT Implementation and Structural Adjustment in the Mediterranean Region, Rabat, 24-26th June 1996
42. La dimensione regionale nel 40° seminar of European Association of Agricultural Economists, La Questione Agraria, n. 60, 1995, p. 161-168.
43. I cambiamenti nelle abitudini di consumo delle famiglie : i pasti e le consumazioni fuori casa in Emilia Romagna,  Il sistema agroalimentare dell'Emilia Romagna, Rapporto 1995, (eds. R. Fanfani e G. Galizzi), Franco Angeli, 1996, p. 97-103.
44. The Single Market for the Food Distribution and the Effects on the Meat Market, (with C. Valli) in the proceedings of the 47th EAAE seminar Agricultural Marketing and Consumer Behaviour in a Changing World, Wageningen13-15 March 1996
45. Contraintes réglementaires et logique commerciale: le cas de la France, de l'Italie et de l'Espagne (with R. Green, M. Rodriguez Zuñiga, in Actes et Communications n. 14 -  Commercialisation et consommation de viande en France, en Italie et en Espagne, Paris, INRA, 1997, p. 263-282
46. Les choix des consommateurs : stratégies d'achat de la viande fraîche en Italie (with L. Zanotti), in Actes et Communications n. 14 - Commercialisation et consommation de viande en France, en Italie et en Espagne , Paris, INRA, 1997, p. 35-52
47. Politiche di qualità nella filiera delle carni bovine in Italia : l'esperienza della marca commerciale, (with C. Valli), in proceedings of the XXXII meeting SIDEA I prodotti agroalimentari di qualità: organizzazione del sistema delle imprese, Bologna, Il Mulino, 1996
48. Scambi di beni agricolo-alimentari dei paesi della CEE fra specializzazione e commercio orizzontale, in Diritto ed Economia, n. 3/94, p. 545-562.
49. Il ruolo delle produzioni di qualità nei sistemi locali agroalimentari in Italia, (with R. Fanfani, L. Lanini, E. Montresor, F. Pecci) in Diritto ed Economia, n. 3/94
50. Un breve profilo dell'evoluzione del sistema agroalimentare italiano, (with R. Fanfani e L. Lanini), in Introduzione all'economia agroalimentare (eds. L. Malassis e G. Ghersi), Il Mulino, Bologna, 1995
51. Beef Meat Chain in Italy: Quality Policy and Quality Trade Marks, (with C. Valli), in the proceedings of the INRA-ETIQ seminar Qualification des produits et des territoires, Toulouse 2-3 ottobre 1995
52. Il crollo del muro distributivo: ammodernamento e differenziazione nel sistema di vendita dei prodotti alimentari (with A. Moretti, P. Migani), paper presented to the seminar Calidad, Tecnologia y Medio Ambiente en los sistemas de produccion de carne, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Madrid 14-16 June 1995
53. La gestione della qualità nella filiera delle carni bovine in Italia, (with C. Valli), Rivista di Politica Agraria, n. 5, 1995, p. 17-29.
54. Acquisti delle famiglie e modalità di commercializzazione: il caso delle carni fresche, in Il sistema agroalimentare dell'Emilia Romagna, Rapporto 1994, (eds. R. Fanfani e G. Galizzi), Franco Angeli, 1995, p. 93-99.
55. La gestion de la qualité dans la filière viande bovine en Italie, (with C. Valli), in proceedings of the Rencontres internationales Differentiation et qualité des produits alimentaires, ENITA, Clermont Ferrand (Francia), 15-16 March 1995, ed. Enita, Clermont-Ferrand, 1995
56. Les systèmes locaux de production et les produits de qualité dans l'industrie de la viande en Italie, (with R. Fanfani, L. Lanini, E. Montresor, F. Pecci), Agroalimentaire: une économie de la qualité (eds. F. Nicolas e E. Valceschini, Economica-INRA, Parigi, 1995, p. 293-308.
57. La gestione della qualità nella filiera delle carni bovine in Italia, (with C. Valli) in the proceedings of the seminar CEE-AIR, CNR-RAISA I sistemi di produzione della carne in Europa: un'analisi comparata tra filiere e sistemi locali (R. Fanfani , R. H. Green , F. Pecci , M. Rodriguez-Zuniga eds.), Franco Angeli, 1996
58. The Role of Process and Product Innovation in the Reorganisation of the Principal Beef Slaughtering Firms in Italy, (with F. Pecci e P. Varini), Economics of Innovation : the Case of Food Industry (eds. G. Galizzi, L. Venturini), Physica-Verlag, Heidelberger, 1996, p. 369-389.
59. Specialization processes in the supply of agrofood products in EC countries, (with R. Fanfani), paper presented to the II international session of the Association Internationale d'Economie Alimentaire et Agroindustrielle (AIEA2), Cordoba (Spagna), 14-16 september 1994
60. Le industrie agro-alimentari di base: la rilevazione degli impianti emiliano-romagnoli (with M.C. Tassinari), in Il sistema agroalimentare in Emilia Romagna, Rapporto 1993 (R. Fanfani, G. Galizzi eds.) , Franco Angeli, Milano, 1994, p. 263-275.
61. A. Pacciani, G. Petriccione (eds.), La cooperazione agroalimentare in Italia, un'analisi delle trasformazioni in atto e dei risultati gestionali (review), La Questione Agraria, n. 54, 1994, p. 155-158
62. La politica regionale comunitaria: problematiche e strumenti di intervento negli anni novanta, (with E. Olivi), La Questione Agraria, n. 53, 1994, p. 101-123.
63. Agricoltura e cooperative agricole bracciantili nell'economia ravennate del dopoguerra, (with R. Fanfani), Il Miracolo economico a Ravenna (ed. P.P. D'Attorre), Longo, Ravenna, 1994
64. Processi di trasformazione nelle cooperative di conduzione terreni. Problemi gestionali e di mercato negli anni ottanta, (with R. Fanfani), L'impresa agraria: attuali problemi di organizzazione e di gestione, Atti del XXX convegno SIDEA, Il Mulino, Bologna, 1994, p. 459-480.
65. L'industria agroalimentare in Italia: cambiamenti strutturali e nuovi scenari,  in Sistema agroalimentare e mercati agricoli (eds. P. Cesaretti, A. C. Mariani, V. Sodano), Il Mulino, Bologna, 1994, p. 55-86.
66. Spazio rurale e sviluppo agricolo in Europa: una nuova prospettiva territoriale, (with R. Fanfani, L. Lanini, E. Montresor, F. Pecci), in Studi sull'agricoltura italiana. Società rurale e modernizzazione, (eds. P.P. D'Attorre e A. Bernardi), Feltrinelli, Milano, 1994, p. 441-489.
67. Le indagini settoriali nell'agroalimentare, (with M.C. Tassinari), in L'agroindustria in Emilia Romagna, Rapporto 1992, Calderini, Bologna, 1993
68. L'industria agroalimentare, in L'agroindustria in Emilia Romagna, Rapporto 1992, (with R. Fanfani), Calderini, Bologna, 1993
69. Specialization processes in the agricultural-food exchanges in the Ec countries, (with S. Bettini), paper presented to the congress New dimensions in the North American-European agricultural relations, Isola Capo Rizzuto, 1993
70. Espacio rural y desarollo agricola en Europa: una nueva perspectiva territorial, (with R. Fanfani, L. Lanini, E. Montresor, F. Pecci),  El sistema agroalimentario ante el mercado unico europeo (eds. M. Rodriguez Zuniga), Nerea, Madrid, 1992
71. Le indagini settoriali nell'agroalimentare, (with M.C. Tassinari),  L'agroindustria in Emilia Romagna, Rapporto 1991, Calderini, Bologna, 1992
72. L'industria agroalimentare, (with R. Fanfani e M.C. Tassinari), L'agroindustria in Emilia Romagna, Rapporto 1991, Calderini, Bologna, 1992
73. Scambi agricolo-alimentari dei paesi della CEE: nuove teorie e processi di specializzazione, Ph. D. Thesys of Agricultural Economics and Policy, University of Modena, 1992, p. 1-268.
74. L'industria di trasformazione di carne bovina: processi innovativi e rapporti con il territorio, (with F. Pecci), Il governo dell'adattamento dell'agricoltura italiana: istituzioni e strumenti, Proceedings of the  XXVIII convegno annuale SIDEA, INEA-Il Mulino, Bologna, 1992
75. Rosenberg N., Dentro la scatola nera, (review), La Questione Agraria, n. 47, 1992
76. Un distretto agroindustriale: l'attività di trasformazione della carne suina nel modenese (with L. Brigo, L. Fiorani), La Questione Agraria, n. 45, 1992, p. 81-115.
77. Productivité et compétitivité dans l'industrie agroalimentaire italienne, (with R. Fanfani), Economie Rurale, n.207, gennaio-febbraio 1992, p. 17-25.
78. L'industria di trasformazione di carne bovina in Italia di fronte all'innovazione, (with F. Pecci), Actes et Communications, n.7, 1992
79. Il settore carne bovina: le dinamiche e gli attori. Analisi di un caso aziendale: IN.AL.CA. spa, (with S. Calzolari, L. Fiorani, G. Di Donato, R. Vecchiè), Actes et Communications, n.7, 1992
80. L'agroalimentare tra novità e sviluppo zonale, (eds., with A. Capelli), ed. Azienda Speciale per il Diritto allo Studio Universitario di Modena, Modena, 1990, p. 1-139.
81. Il settore della macellazione della carne bovina in Italia, in L'agroalimentare tra novità e sviluppo zonale.  Modena, Azienda speciale per il diritto allo studio universitario di Modena, p. 101-107.
82. Scelte di campo, (ed.), ed. Marsilio, Venezia, 1989, p. 1-133.
83. M. L. Weitzman, L'economia della partecipazione, (review), La Questione Agraria , n.22, 1986